معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران در واکنش به این خبر که میزان شیوع بیماری کبد چرب در میان تهرانی ها حدود ۳۰ درصد است و ۱۰ درصد نیز به نوع حاد این بیماری مبتلا هستند، تصریح کرد: نمی توان با قاطعیت میزان شیوع کبد چرب را در میان شهروندان تهرانی اعلام کرد، اما استفاده فراوان از فست فودها، ت
متخصصان انگلیسی دریافتند رژیم غذایی مملو از مواد قندی با افزایش ناسالم میزان چربی در کبد و خون مرتبط است. همچنین مصرف بالای مواد قندی می‌تواند سوخت و ساز چربی را به شکلی تغییر دهد که خطر ابتلا به بیماری قلبی – عروقی را افزایش دهد.
سازمان بهداشت جهانی ۲۸ جولای را روز جهانی هپاتیت نامگذاری کرده است. هپاتیت باعث عفونت و التهاب کبد میشود. درحال حاضر۴۰۰میلیون نفر مبتلا به هپاتیت هستند وسالانه رقمی بین ۶ تا۱۰میلیون نفر بر تعداد مبتلايان به هپاتیت افزوده میشود.
بر طبق یافته‌های اخیر دانشمندان قهوه می‌تواند از آسیب‌های کبدی پیش‌گیری کند. آزمایش‌های جدید نشان داده است نوشیدن دو فنجان قهوه‌‌ی بیشتر در طول روز می‌تواند تا ۴۴ درصد خطر ابتلا به سیروز کبدی را کاهش دهد.
