آنتی اکسیدان‌ها مواد مغذی موجود در غذاها هستند که می‌توانند از تحریب و مرگ سلول‌های بدن جلوگیری کنند.

در واقع آنتی‌اکسیدان‌ها رادیکال‌های آزاد بدن را خنثی می‌کنند.

رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی با پوسته الکترونی ناقص هستند که در همه جا، هوایی که تنفس می‌کنیم، در موادی که در اطراف ما هستند و در داخل بدن ما وجود دارند و می‌توانند با تخریب سلول‌های بدن و انتشار مواد سمی به بافت‌های اطراف خود خسارات جبران ناپذیری به بدن وارد می‌کنند.

حاصل فعالیت رادیکال‌های آزاد در بدن انواع سرطان، دیابت، نارسایی‌های قلبی، آسیب‌های مغزی، مشکلات عضلانی، پیری زودرس، آسیب‌های چشمی و در کل ضعف سیستم ایمنی بدن است.

آنتی‌اکسیدان‌ها با توجه به مکانیسم اثرشان به ۳ گروه تقسیم می‌شوند:

- آنتی‌اکسیدان‌هایی که با یک عامل احیا‌کننده نظیر اسید اسکوربیک (ویتامین C و ویتامین E) اعمال اثر می‌کنند.

- پلی‌ فنل‌ها (فلاوونوییدها) که از طریق واکنش شیمیایی میان عوامل آروماتیک و رادیکال‌های آزاد فعالیت دارند. ترکیبات گیاهی در این گروه جای می‌گیرند.

- ویتامین‌هایی نظیر 1 B و B6 از طریق اتصال به آهن و دفع آن، بدن را در برابر خطرات استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند.

سیلیمارین یک فلاوونویید پلی‌فنلی و یک آنتی‌اکسیدان طبیعی است و آثار متعددی در تنظیم متابولیت سلولی دارد. این آثار شامل:

 خاصیت ضدالتهابی، قابلیت حفاظت سلولی و آنتی‌کارسینوژنیک(محافظت در برابر سرطان)  است.

در سیروز کبدی و کبد چرب غیرالکلی،قابلیت سیلیمارین در تثبیت غشای سلولی و فعالیت آنتی‌اکسیدان آن باعث بازسازی سلول‌های کبدی می‌شود به علاوه، واکنش التهابی را کاهش می‌دهد و فیبروژنز را در کبد مهار می‌کند. این نتایج حاصل مطالعات بالینی و تحقیقات متعدد انجام‌شده در سراسر دنیاست.

براساس مطالعات طولانی‌مدت، تجویز سیلیمارین به میزان قابل‌توجهی شانس بقای مبتلایان به سیروز ناشی از الکل را افزایش می‌دهد.

قطره سیلیمارین را می توانید با کلیک بر روی این لینک صورت آن‌لاین خریداری کنید.

هم‌چنین شما می‌توانید آنتی اکسیدان‌ها را در مواد و ویتامین‌های زیر بیابید:

ویتامین A و کاروتنوئیدها: هویج، کدو، بروکلی، سیب زمینی شیرین، گوجه فرنگی، هلو، زردآلو، کلم و طالبی از منابع این ویتامین می باشد.

ویتامین C: مرکبات، فلفل سبز، بروکلی، سبزیجات برگ سبز، توت فرنگی و گوجه فرنگی از منابع این ویتامین می باشد.

ویتامین E: آجیل، دانه ها، غلات کامل و با سبوس، سبزیجات برگ سبز، روغن سبزیجات و روغن زیتون از منابع این ویتامین می باشد.

سلنیوم: ماهی، گوشت قرمز، تخم مرغ، حبوبات، مرغ و سیر از منابع این ماده ی معدنی می باشد.

فیتوکمیکال ها شامل: سویا، انگور بنفش، انار، قره قاط، چای

لیکوپن ها: لیکوپن ها گوجه فرنگی و فراورده های آن، انگور صورتی و هندوانه

لوتئین ها شامل: سبزیجات برگ سبز از قبیل: کلم، بروکلی، کیوی، کدو و اسفناج