تحقیقات نشان می‌دهند که اسید چرب امگا ۳ که در مواد غذایی مانند ماهی و روغن ماهی یافت می‌شود در ترکیب با آنتی‌اکسیدان‌های «لوتئین و زیگزانتین» می‌تواند با نشانه‌های زوال عقل که در بیماران آلزایمری با بالا رفتن سن پیدا می‌شوند مبارزه کند و عملکرد مغز را بهبود بخشد.

 لوتئین و زیگزانتین از مواد آنتی اکسیدانی هستند که در تخم مرغ وجود دارند. این مواد آنتی اکسیدان باعث جلوگیری از بروز آب مروارید می‌شوند.

بهترین مواد غذایی که شما می‌توانید این دو آنتی‌اکسیدان را در آن‌ها پیدا کنید: 
سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج

• هویج
• فلفل قرمز
• ذرت
• زعفران

اسیدهای چرب امگا ۳ حاوی ترکیبی به نام دوکوزاهگزانوئیک اسید(DHA) هستند. این اسید که یکی از ترکیب‌های اصلی برای تکامل مغز است.

این اسید از سلول‌های عصبی محافظت می‌کند و مانع از تخریب آن‌ها شده، ساختار مغز را بهبود می‌بخشد و حافظه و قسمت تفکر را تقویت می‌کند.